Cuando?

Cuenta la leyenda que el dulce fue producto de un hecho de pura casualidad, en la ciudad de Cañuelas , Buenos Aires, Argetina, en 1829, durante una reunión entre el General Lavalle y el General Juan Manuel de Rosas, cuando una criada de la estancia olvidó la lechada (mezcla de leche y azúcar) al fuego.